Video: Ændrede kostvaner kan påvirke vores immunsystem
18. september 2013
Flere og flere får livsstilssygdomme som diabetes 2 og hjertekarsygdomme. En vigtig årsag kan være sammensætningen af de bakterier, der findes i vores tarmsystem. Tarmbakterier påvirker nemlig vores immunsystem.
Men vi kan påvirke vores bakteriesammensætning ved at ændre kostvaner. Og det kan have stor betydning for bekæmpelse af livsstilssygdomme.
Denne sammenhæng er hovedfokus for Center for Gut, Grains and Greens som ledes af DTU Fødevareinstituttet. Centeret har fået bevilliget 35 mio. kr. fra Det Strategiske Forskningsråd.
Det Strategiske Forskningsråd har produceret en video, som i lyd og billeder fortæller om forskningscenterets arbejde for at forebygge livsstilsygdomme gennem udvikling af specifikke kostråd og funktionelle fødevarer.
Dansk video-version om Center for Gut, Grains and Greens
Engelsk video-version om Center for Gut, Grains and Greens
Handlinger tilknyttet webside